Blog

News &
Updates

Bier in blik of bier in fles?

Bier in blik of bier in fles?

Een veelgestelde vraag die ik als brouwer krijg is: wat is nu beter, fles of blik? Het antwoord, zoals zo vaak, is niet simpel. De keuze om bier in fles of blik te verpakken is ingewikkeld. Welke van de twee het beste is voor je brouwerij wordt bepaald door...

read more
Van Dipjes tot Overwinningen: Onze Reis in Spanje

Van Dipjes tot Overwinningen: Onze Reis in Spanje

Zoals elke dag, week en maand vliegt de tijd voorbij. Het lijkt alsof er twee dagen in één dag gepropt zitten. Maar dat geeft niet, want het is allemaal leuk en we zitten vol nieuwe energie. Oke, voor degenen die ons volgen via sociale media, had je kunnen lezen dat...

read more
Brouwbabbels: Leer alles over gersten mout

Brouwbabbels: Leer alles over gersten mout

Bier wordt gemaakt van mout. Met dit artikel willen we meer vertellen over gerstemout, wat het is, hoe het gebruikt wordt en wat het effect daarvan in bier is. Na het lezen van dit artikel weet je wat amylase is, wat de aleuronlaag van een gerstekorrel doet en waarom...

read more
De winter in het Spaanse dorp Zarra

De winter in het Spaanse dorp Zarra

We leggen behoorlijk wat druk op onszelf, eerlijk gezegd. De brouwerij, Casa el Premio, integreren voelt als een constante uitdaging. Soms lijkt het alsof we nog steeds in een realityshow zitten. Maar er is geen weg terug, en eerlijk gezegd, willen we dat ook niet. We...

read more
Artikel Ontdek de Costa Blanca: Ons emigratie verhaal

Artikel Ontdek de Costa Blanca: Ons emigratie verhaal

Bastiaan en ik zijn al een hele lange tijd aan het dromen van een eigen onderneming in het buitenland. Volgend jaar zijn we twaalf jaar samen, en vanaf onze eerste date op het Utrechtse Neude delen we deze droom. Vijf jaar geleden begon het onderzoek, waar gaan we dan...

read more
Hoe is het nu met Melissa en Bastiaan uit Zarra

Hoe is het nu met Melissa en Bastiaan uit Zarra

Het hoge woord is eruit! Wij hebben “Het Spaanse Dorp Zarra” gewonnen. Het dorp heeft ons gekozen als ereburgers. Kun je het je voorstellen? Wij hebben ons “gewoon” opgegeven, kijken waar het schip zou stranden. En nu hebben we een waanzinnig huis in Spanje. Hoogste...

read more