door Melissa en Bastiaan | mrt 6, 2024 | Brouwbabbels
Een veelgestelde vraag die ik als brouwer krijg is: wat is nu beter, fles of blik? Het antwoord, zoals zo vaak, is niet simpel. De keuze om bier in fles of blik te verpakken is ingewikkeld. Welke van de twee het beste is voor je brouwerij wordt bepaald door...
door Melissa en Bastiaan | feb 5, 2024 | Brouwbabbels
Bier wordt gemaakt van mout. Met dit artikel willen we meer vertellen over gerstemout, wat het is, hoe het gebruikt wordt en wat het effect daarvan in bier is. Na het lezen van dit artikel weet je wat amylase is, wat de aleuronlaag van een gerstekorrel doet en waarom...