De smaak van het platteland
Cerveceria de Zarra
2023
Opening
5
Gebrouwen met lokale producten
De smaak van Zarra, de omgeving en de provincie
Met trots kondigen we de opening aan van onze brouwerij in het pittoreske Zarra in 2023. Als Nederlandse brouwer hebben we reeds meer dan 50 verschillende bieren gecreëerd en nu is het tijd om onze passie voor bier naar Spanje te brengen. We willen de unieke smaken van Zarra, de prachtige omgeving en de betoverende provincie samen laten komen in onze bieren.
Onze ambitie is om een buitengewone brouwerij te ontwikkelen, waar we vakmanschap en innovatie combineren om bier van ongeëvenaarde kwaliteit te produceren. We streven ernaar om de lokale ingrediënten en tradities te omarmen, en tegelijkertijd nieuwe smaakcombinaties te verkennen die het erfgoed van Zarra verrijken.
AMBACHT
INNOVATIEF GEMEENSCHAP
Weizen met Sinaasappel
De weizen is een fris tarwebier. Met een klassieke Duitse gist en sinaasappel. Het bier is troebel dit komt door de eiwitten van de tarwe. Het is een lekker fris biertje met een goede body.
Hop: Mozaic
Gist: Duitse Weizen Gist
Mout: Gerstemout, Tarwemout, Melatonin
5.8% VOL.
Herencia Kriek
De zure Kriek is gemaakt met heel veel kers die we zelf geplukt hebben in Zarra. Dit bier gemaakt met een speciale gist die het bier licht zuur maakt dit geeft meer adruk op de frisse smaak van de kers.
Hop: Challender
Gist: Philly sour
Mout: Pilsmout, Tarwemout, Gerstenmout
4.8% VOL. | 330ML & 750ML
Zoete Kriek
Deze zoete kriek hebben we wederom gemaakt met zelfgeplukte kersen uit Zarra. De typische Britsche gist, vergist niet zover uit waardoor redelijk veel suiker in het bier blijft. Dit gaat mooi samen met de warmte van de kers.
Hop: Challender
Gist: Britsch ale gist
Mout: Gerstemout, Tarwemout
5.2% VOL.
Abeja - Honing Ale
De Abeja is een honingbier dat exclusief op fles verkrijgbaar is, waarbij de honing nagist op de fles om de aroma’s te behouden. Met een subtiele dryhop van bloemige hoppen, resulteert dit in een verfrissend bier.
Hop: Mosaic hop, Nelson sauvin hop, Magnum hop
Gist: Nottingham
Mout: Pale ale, Maisvlokken
4.7% VOL.
Session IPA
Onze session IPA is ondanks zijn lage alcoholpercentage een echte krachtpatser. Doordat we volle granen gebruiken (tarwe en haver), krijgt het bier een stevige body. Dit geeft het bier een goede basis waarin de hoppen een mooi toneel hebben. We gebruiken drie verschillende Amerikaanse hoppen die een fris tropisch aromaprofiel creëren.
Hop: Amarillo, Mosaic, Azacca
Gist: Lallemand Verdant
Mout: Gestemout, Tarwemout, Havermout
3.5% VOL.
Featured
Meer dan bier
In Cerveceria de Zarra willen we meer dan alleen bier brouwen. We willen een gemeenschap creëren waar mensen samenkomen, verhalen delen en genieten van de eindeloze mogelijkheden die onze ambachtelijke bieren te bieden hebben. Of je nu een doorgewinterde bierliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar nieuwe smaken, we nodigen je uit om onze brouwerij te bezoeken en de passie achter onze bieren te ontdekken.
